Da noi in italia, il termine ha assunto un diverso significato.
creme fraiche Avete mai sentito parlare della crème fraîche? 299 4,2 media 1 h 10 min leggi dolci creme brulèe La creme fraiche è una crema tradizionale francese che può essere accompagnata ai tuoi piatti preferiti, come salsa o come guarnizione, oppure sostituita ad altri ingredienti in molte ricette, per arricchirne la consistenza. Il termine creme fraiche è un termine francese che viene usato in francia per indicare la classica panna da cucina. La creme fraiche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in italia con il nome “panna acida”. Da noi in italia, il termine ha assunto un diverso significato. Viene realizzata, a livello industriale, con panna non pastorizzata a cui sono aggiunti i. È di colore bianco, di densità consistente e dal sapore leggermente acidulo, dovuto all�utilizzo di colture.
Crème Fraîche Whipped Cream Mom�s Kitchen Handbook
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