La receta más conocida y famosa dentro de las regiones francesas es el plato llamado “aligot” que básicamente es un puré de patatas, mezclado con este riquísimo queso.
queso tomme El queso tomme es el ingrediente principal del aligot preparación de origen francés que se hizo popular en la argentina gracias a la cultura gastronómica d. La receta más conocida y famosa dentro de las regiones francesas es el plato llamado “aligot” que básicamente es un puré de patatas, mezclado con este riquísimo queso. Creado hace unos ocho años por max schmidhauser. Su corteza es natural, dura, rugosa y espesa, con un color gris con vetas blancas y amarillas. El queso tomme está elaborado en francia. Tenemos 1 recetas con queso tomme aligot, el puré de patatas con queso francés, una guarnición deliciosa 4. La tomme de savoie es un queso de montaña originario de la región de savoie en francia, elaborado con leche de vaca y de pasta prensada no cocida. El tomme de laguiole (tome fraîche) es un queso francés de sabor suave y sin sal que suele utilizarse en el aligot, así como en otros platos que requieren grandes cantidades de queso fundido, como el patranque, el rétortillat, la truffade y los gratines.
Queso Tomme con Mosto [cuñas de 200gr aprox.]
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