Se deriva de la integración del alginato con el producto destinado a la ingesta.
alginato de sodio Se deriva de la introducción del alginato en una solución. Luego debe mezclarse con mucho vigor, preferentemente usando una batidora eléctrica. Es un compuesto de origen natural, espesante y. Alginato de sodio (500 mg) + bicarbonato (hidrogenocarbonato) de sodio (267 mg) + carbonato de calcio (160 mg). El alginato de sodio debe añadirse bien espolvoreado para evitar la formación de grumos. La definición más clara sobre el alginato de sodio es que la sal sódica derivada del ácido algínico, es decir, un polisacárido de origen natural extraído de las algas marinas. El componente principal del alginato de sodio es la sal sódica. La concentración más alta de alginato de sodio (2.0 %) dio resultados positivos respecto a su morfología, debido a.
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